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ドリップバック 3rd 10個セット

¥2,100 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

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送料が別途¥900かかります。

【商品説明】
2021年5月28日 BLITZコーヒーの2号店として
オープンした CockneyCooks.Blitz。
提供しているインディアフードに合うよう
ブレンドしてあります。

【ブレンド内容】
ニカラグア＋グアテマラ＋エチオピア＋インドネシア

【特徴】
インディアフードのスパイシーさに負けない
エスニックな苦味のマンデリンや、
エチオピアを加え複雑で深みのある
Original blend Coffee です。

【相性】
CockneyCooks.Blitz の料理と一緒に是非と言いたいですが
ご自宅では味の濃い物と合わせて召し上がって頂くと
相性良く飲めます。

【BLITZドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方】

①なるべく背の高いカップとお湯の入ったポットもしくはケトルを用意。

②カップにお湯を注ぐ。カップが温まったらカップのお湯を捨てる。カップを温めることで珈琲が冷めにくくなります。結構ポイントです。すぐ冷ましたい時はカップ温めなくてもOKです。

③ドリップバッグを広げてカップにセット。カップに紙の部分をかけます。

④まずは珈琲豆全体が湿る程度のお湯を注ぐ。20ccぐらい。お湯は90℃前後で。30秒待ちます。これは蒸らしという作業。豆本来の味を引き出します。

⑤30秒経ったら飲みたい分量までゆっくり注ぐ。濃いめで飲みたい時は湯量は少なめ。ライトな感じで飲みたい時は湯量は多めで。その日の気分でOKです。

※実店舗に近い味を出すには110ccぐらい注げば実店舗の味に近い珈琲が出来上がります。

実店舗分量は
珈琲豆15gで180cc抽出してます。
ドリップバッグの珈琲豆内容量は約9gなので比率的に110ccの抽出となります。

⑥完成です。