ドリップバック 2nd 10個セット
¥2,100 税込
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【商品詳細】
BLITZコーヒーがオープンして2年、
2019年12月24日クリスマスイブに誕生したブレンドコーヒー。
1stとは違ったブレンドコーヒーを提供したいという思いで作りました。
【ブレンド内容】
ニカラグア＋グアテマラ＋エチオピア
【特徴】
オリジナルブレンド 1st に比べ苦味があっさりなので
2杯目以降のコーヒーとして淹れると飽きずに
お楽しみいただけます。
ニカラグアとエチオピアをブレンドしているので
酸味と甘みのバランスを考えた Original blend Coffee。
珈琲は苦い飲み物というイメージが180°変わります。
【相性】
酸味が非常に爽やかなので朝食の際はヨーグルトなど、
柑橘系のフルーツなどでも相性良く楽しめます。
【BLITZドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方】
①なるべく背の高いカップとお湯の入ったポットもしくはケトルを用意。
②カップにお湯を注ぐ。カップが温まったらカップのお湯を捨てる。カップを温めることで珈琲が冷めにくくなります。結構ポイントです。すぐ冷ましたい時はカップ温めなくてもOKです。
③ドリップバッグを広げてカップにセット。カップに紙の部分をかけます。
④まずは珈琲豆全体が湿る程度のお湯を注ぐ。20ccぐらい。お湯は90℃前後で。30秒待ちます。これは蒸らしという作業。豆本来の味を引き出します。
⑤30秒経ったら飲みたい分量までゆっくり注ぐ。濃いめで飲みたい時は湯量は少なめ。ライトな感じで飲みたい時は湯量は多めで。その日の気分でOKです。
※実店舗に近い味を出すには110ccぐらい注げば実店舗の味に近い珈琲が出来上がります。
実店舗分量は
珈琲豆15gで180cc抽出してます。
ドリップバッグの珈琲豆内容量は約9gなので比率的に110ccの抽出となります。
⑥完成です。
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